Mesure de l'acidité ou l'alcalinité d'une substance en solution. Un pH de 7 correspond à la neutralité. Une substance présentant un pH inférieur à 7 est dite acide, avec une acidité accentuée plus on se rapproche de 1. A l'inverse, une substance avec un pH supérieur à 7 est basique (alcaline), plus la valeur du pH est proche de 14 plus l'acalinité augmente.


Le contenu a été actualisé le:  26.02.2011

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